Рубрика: Вторые блюда

«Фиолетовый на вид, он на солнышке лежит, баклажаном он зовется, с юга он и любит солнце!» — так поется в детской песенке. Действительно, на Кавказе очень любят этот овощ. В Грузии, например, он присутствует...

Разные названия и рецепты приготовления. Единственное неизменно — ингредиенты: свежие овощи. Аджапсандал существует у многих народов, очень распространен на Кавказе. Дословный перевод с тюркского: «Какая ты восхитительная!» Действительно, аджапсандал вкусен и универсален. Хорош и...